الإرشاد الزراعي يحذر من شراء اللحوم سيئة الحفظ أو التي تظهر عليها علامات فساد

أوضح الإرشاد الزراعي أهمية التحقق من درجة حرارة حفظ اللحوم المبردة في منافذ البيع والأسواق عند الشراء، مشيراً إلى أن الدرجة المناسبة لحفظ هذه اللحوم لا ينبغي أن تتجاوز 4 درجات مئوية.

وبيّن أن الالتزام بدرجة التبريد الموصى بها يسهم في الحد من نمو البكتيريا التي قد تتكاثر عند ارتفاع درجة الحرارة، كما يساعد في الحفاظ على الخصائص الحسية والغذائية للحوم، مثل الطعم والقوام والقيمة الغذائية.

وأكد الإرشاد الزراعي أن مراعاة شروط الحفظ والتبريد عند شراء اللحوم من الأسواق والمتاجر تُعد من أهم الممارسات التي تعزز سلامة الغذاء، وتضمن وصول المنتج إلى المستهلك بجودة عالية ومستوى أمان غذائي مناسب.

ودعا المستهلكين إلى التأكد من سلامة التخزين والعرض داخل منافذ البيع، والتأكد من أن اللحوم محفوظة في بيئة تبريد مناسبة تحافظ على جودتها وسلامتها الغذائية، مع تجنب شراء أي منتجات تظهر عليها علامات فساد أو سوء حفظ.