دراسة حديثة: الحليب يعزز صحة الأمعاء والجبن قد يضرها

كشفت دراسة حديثة أن الحليب قد يساعد في تعزيز صحة الأمعاء من خلال دعم نمو البكتيريا المفيدة، في حين أن الجبن قد يكون له تأثير سلبي عبر تقليل مستويات بعض البكتيريا النافعة.

وأوضحت الدراسة، التي نُشرت في Medical News Today، أن الحليب يزيد من نوعين من البكتيريا المفيدة في الأمعاء، وهما Bifidobacterium وLactobacillus، والمعروفتان بدورهما في تحسين الهضم وتعزيز المناعة.

وعلى العكس، وُجد أن استهلاك الجبن قد يؤدي إلى انخفاض بكتيريا Akkermansia muciniphila، التي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على بطانة الأمعاء وتقليل الالتهابات.

وأشار الباحثون إلى أن الميكروبيوم المعوي – وهو مجموعة البكتيريا والميكروبات التي تعيش في الجهاز الهضمي – يتأثر بشكل كبير بالنظام الغذائي.

فبينما تعزز الأطعمة الغنية بالألياف التوازن البكتيري الصحي، قد تؤدي الأطعمة المصنعة وبعض منتجات الألبان إلى اضطراب هذا التوازن، ما قد يؤثر على الصحة العامة.

وأكدت الدراسة أهمية اختيار أنواع الألبان بعناية للحفاظ على صحة الأمعاء، مشيرةً إلى ضرورة مزيد من الأبحاث لفهم التأثيرات طويلة المدى لاستهلاك منتجات الألبان المختلفة.