الحميات منخفضة الكربوهيدرات والألياف قد تزيد خطر سرطان القولون والمستقيم

حذرت دراسة علمية حديثة من أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات والألياف قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، خاصة عند التفاعل مع أنواع معينة من البكتيريا المعوية.

وأجرى باحثون من جامعة تورنتو في كندا تجربة على الفئران، حيث تم تقسيمها إلى مجموعات تتبع ثلاثة أنظمة غذائية مختلفة: نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، نظام غذائي عادي، ونظام غذائي غربي.

كما تم تعريض الفئران لثلاث سلالات مختلفة من بكتيريا الإشريكية القولونية (Escherichia coli) لدراسة تأثير التفاعل بين النظام الغذائي والميكروبيوم المعوي.

وأظهرت النتائج أن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات والألياف، عند اقترانه بسلالة معينة من الإشريكية القولونية، أدى إلى زيادة كبيرة في تكوّن السلائل في القولون، وهي نموات غير طبيعية قد تتطور إلى سرطان القولون والمستقيم بمرور الوقت.

وأشار الباحثون إلى أن الألياف الغذائية تلعب دورًا رئيسيًا في حماية الأمعاء وتعزيز صحة الميكروبيوم، مما قد يفسر العلاقة بين الأنظمة الغذائية الفقيرة بالألياف وارتفاع خطر الإصابة بسرطان القولون.

وتأتي هذه الدراسة وسط تزايد معدلات الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بين الفئات العمرية الشابة، مما يسلط الضوء على أهمية اتباع نظام غذائي متوازن غني بالألياف والكربوهيدرات المعقدة، مثل الخضروات، الفواكه، البقوليات، والحبوب الكاملة، لتعزيز صحة الجهاز الهضمي وتقليل مخاطر الإصابة بالمرض.