الخس.. كنز صحي بفوائد عديدة للجسم

يتميز الخس بقيمته الغذائية العالية واحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف المفيدة لصحة الجسم والمساعدة في نزول الوزن، وأيضاً يوفر للجسم العديد من الڤيتامينات والمعادن التي تقوي المناعة، وتعزز الصحة العامة للجسم.

القيمة الغذائية للخس:

ويحتوى كل 100 جرام من الخس على 17 سعر حراري وتكون أقل في بعض الأنواع، وتصل نسبة الألياف به إلى 2 جرام ، كما تبلغ نسبة ڤيتامين ج به إلى 4 مليجرام.

كما يشتمل الخس على الكالسيوم الذي تتراوح نسبته من 13 – 35 مليجرام لكل 100 جرام، مما يجعله من أفضل مصادر الكالسيوم، إضافة إلى فيتامين أ، فيتامين ك، وحمض الفوليك.

الخس وصحة العظام: 

كما يعد أكل الخس ضروري لصحة العظام والأسنان، ويحمي من هشاشة العظام وتشنجات العضلات لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم، كما أنه غني بفيتامين c، والزنك، الذي يلعب دوراً مهماً في تقوية المناعة، كما يعد عنصراً مثالياً في أنظمة التخسيس وإنقاص الوزن لأنه منخفض السعرات الحرارية.

الخس ومرضى السكر والجهاز الهضمي: 

ويعد الخس حلاً مثالياً لمرضى السكر لأنه طعام غني بالألياف ولا يحتوى على نسبة عالية من السكريات، كما له القدرة على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، ومعالجة بعض مشكلاته مثل مشكلات عسر الهضم والإمساك.

الخس ومرضى القلب والحوامل: 

يذكر أن الخس من الأطعمة التي تمنحك قيمة غذائية عالية مع تنوع يبعد عنك الشعور بالملل بالإضافة لكونه يعزز الأحساس بالشبع، إضافة إلى أنه مفيد لمرضى القلب والأوعية الدموية خاصة الملفوف البنفسجي، وأيضاً مفيد للنساء في فترتي الحمل والرضاعة، لأنه يساعدهن على الوقاية من هشاشة العظام وآلام المفاصل.