تناول الزعفران.. من تهدئة قلق الأطفال إلى تحسين نظر البالغين

يعد الزعفران من أغنى التوابل في العالم، إذ يتراوح سعر الكيلو الواحد منه بين 1000 و10000 دولار، وسبب ارتفاع تكلفته هي طريقة الحصاد، إذ إن زهور الزعفران يجب أن تحصد يدويًا ولمرة واحدة فقط، مما يحتاج إلى عمالة كثيفة وتكلفة كبيرة، وينتمى الزعفران في الأصل إلى إيران، ويحظى بشعبية كبيرة، نظراً لفوائده العديدة.

ڤيتامينات ومعادن: 

يحتوي على ڤيتامينات ومعادن مهمة ، فيتامين ج، كالسيوم، حديد، مغنسيوم، وفيتامين ب6، كما يشتمل الزعفران على مجموعة مميزة من مضادات الأكسدة مثل، كروسين، روسيتين، سافرانال، وكايمبفيرول.

فوائد تناول الزعفران للأطفال: 

تناول الزعفران قد يفيد الأطفال من جوانب كثيرة، مثل الأطفال الذين يعانون قلقًا وتوترًا، بسبب ضغط الدراسة والتمارين الرياضية والمشكلات الأسرية، مما قد يساعد الزعفران على تهدئة قلقهم وعلاجه، كما يساهم إضافة الزعفران إلى الطعام في تحسين الهضم، ويقي من عسر الهضم والانتفاخ.

ويحتوي الزعفران على مضادات للأكسدة ومضادات للالتهابات، والتي بدورها المساعدة على مقاومة الأمراض المناعية كالربو.

فوائد الزعفران للنظر: 

يذكر أن الزعفران قد يحسن النظر عند البالغين المصابين بالتنكس البقعي المرتبط بالتقدم في العمر، ويقاوم مشكلات النظر المرتبطة بالأكسدة، وذلك بسبب ما يحتوي عليه من مضادات أكسدة فريدة.