السبانخ.. كنز غذائي بمزايا عديدة لصحة القلب والأطفال

تعد السبانخ إحدى الخضروات الورقية ذات المزايا الصحية المتنوعة، والتي تنتمي في الأصل إلى بلاد فارس، لكنها تزرع الآن في كثير من الدول حول العالم، والسبانخ تفيد الجسم بطرق عديدة، كما تساعد على الوقاية من كثير من الأمراض.

فيتامينات ومعادن: 

تحتوي السبانخ على العديد من بالفيتامينات التي لاغنى عنها، والتي تتمثل في، فيتامين “أ”، حمض الفوليك، فيتامين “ج”، حديد، فيتامين “ك1”، كالسيوم، بوتاسيوم، مغنسيوم، فيتامين “هـ”، فيتامين “ب”، ومركبات نباتية مثل اللوتين والكايمبفيرول والنترات والكيرسيتين والزياكسانثين، والتي تنعكس إيجابيا على صحة الجسم العامة.

فوائد السبانخ للأطفال: 

تفيد السبانخ الأطفال كما تفيد الكبار، حيث تساعد السبانخ الأطفال على أن تصبح عظامهم قوية وصحية، إذ إنها غنية بالكالسيوم وفيتامين “ك”، كما تحتوي السبانخ على البروتين، ما قد يساهم في بناء العضلات في أجسام الصغار، إضافة إلى ذلك فإن الأطفال عرضة للإصابة بالأمراض المعدية، والسبانخ تساعد على تقوية مناعتهم ضد تلك الأمراض، إذ إنها غنية بفيتامين “ج”، وفيتامين “هـ”.

فوائد تناول السبانخ لصحة القلب: 

من الممكن للسبانخ أن تفيد القلب كثيرًا، وذلك لأن السبانخ تحتوي على النيترات، والتي بدورها العمل على توسيع الأوعية الدموية، مما يساعد على تقليل ضغط الدم المرتفع، والوقاية من أمراض القلب.

كما تحتوي السبانخ كذلك على البوتاسيوم وهو أحد المعادن التي تساعد على خروج الصوديوم من الجسم، وانخفاض ضغط الدم المرتفع، إضافة إلى أن السبانخ كذلك غنية بالألياف ما يساعد على انخفاض مستوى الكوليسترول الضار بالدم.