القهوة أم الشاي؟.. خبراء يكشفون الفوائد والمخاطر لكل مشروب
ينقسم محبو المشروبات الساخنة بين القهوة والشاي حول أيهما الأفضل من حيث الطعم وزيادة الطاقة وتعزيز التركيز، لكن الخبراء يؤكدون أن كلاهما يحمل فوائد رائعة وبعض المخاطر المحتملة.
ونقل موقع “Well and Good” عن اختصاصية التغذية ماي تشو أن القهوة والشاي غنيان بالبوليفينول، وهي مركبات نباتية مضادة للأكسدة والالتهابات، وتساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وداء السكري من النوع الثاني، بالإضافة إلى دعم صحة الدماغ.
وأوضحت تشو أن القهوة تمنح جرعة أكبر من الكافيين مقارنة بالشاي، مما يعزز التركيز والأداء البدني، كما أنها غنية بأحماض الكلوروجينيك المفيدة لصحة الدماغ والكبد.
في المقابل، يتميز الشاي بوجود مركب “إل-ثيانين”، الذي يساهم في تقليل التوتر وتعزيز الاسترخاء، إضافة إلى أن شاي الأعشاب خالٍ من الكافيين ومرطب للجسم، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يقللون من تناول المنبهات.
وأشارت تشو إلى أن استجابة الجسم للكافيين تختلف من شخص لآخر؛ فبينما قد يحسن المزاج والطاقة لدى البعض، قد يسبب التوتر وعسر الهضم لدى آخرين. وذكرت أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تعتبر تناول ما يصل إلى 400 ملغ من الكافيين يوميًا آمنًا لمعظم البالغين.
وحذرت من أن الإفراط في تناول القهوة أو الشاي قد يؤدي إلى اضطرابات النوم وتسارع ضربات القلب ومشكلات في الأمعاء. وأضافت أن الاعتدال هو المفتاح الأساسي للاستفادة من فوائد المشروبين دون ضرر.
وأكدت تشو أنه لا توجد إجابة واحدة تناسب الجميع حول “الأفضل”، إذ يعتمد الاختيار على الأهداف الصحية وتحمل الكافيين والتفضيلات الشخصية، مشددة على أهمية مراقبة الإضافات مثل السكر والكريمة، والتوقيت المناسب لتناول الكافيين، خاصة لمن يعانون مشاكل صحية أو خلال فترات الحمل والرضاعة.
