كشف تقرير نشره موقع “تايمز أوف إنديا” عن توصيات قدّمها الدكتور سوراب سيثي، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي والحاصل على شهادات من جامعتي هارفارد وستانفورد، تؤكد أهمية تناول ثماني خضروات أساسية بانتظام للوقاية من أمراض مزمنة مثل السكري وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
وأوضح الدكتور سيثي أن هذه الخضروات تتميز بـقيمة غذائية عالية، حيث تحتوي على فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة تساهم في تعزيز الصحة العامة ودعم المناعة، مشيرًا إلى أنها تشكل إضافة ضرورية للنظام الغذائي اليومي.
أبرز الخضروات الموصى بها وفوائدها الصحية:
البروكلي: غني بفيتامينات C وK وA والألياف ومضادات الأكسدة، ويساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم وحماية القلب.
البنجر: يحتوي على حمض الفوليك والحديد والنترات الطبيعية التي تسهم في خفض ضغط الدم وتحسين الدورة الدموية.
البطاطا الحلوة: مصدر لفيتامين A والبوتاسيوم والألياف، تدعم صحة الدماغ والبصر وتساعد في ضبط مستويات السكر.
الخضروات الورقية (مثل السبانخ والكرنب): غنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة العظام وتعزيز المناعة.
براعم بروكسل: تقلل الالتهابات وتدعم صحة القلب بفضل مضادات الأكسدة القوية.
القرنبيط: منخفض الكربوهيدرات، يساعد في التحكم بالوزن ومستويات السكر ويحمي صحة الدماغ والقلب.
الجزر: يحتوي على بيتا كاروتين الذي يتحول إلى فيتامين A، ويدعم صحة البصر والمناعة والجهاز الهضمي.
القرع المر: يساعد في خفض مستويات السكر في الدم، ويحمي الكبد ويعزز صحة الأمعاء.
وأكد سيثي أن إدخال هذه الخضروات في النظام الغذائي اليومي يُعد خطوة فعّالة للوقاية من الأمراض المزمنة وتحسين جودة الحياة، مشددًا على أهمية اتباع نظام غذائي متوازن لدعم الصحة على المدى الطويل.
اترك تعليقاً