احذر هذه الوجبات.. خلط الفاكهة والبروتينات قد يرهق جهازك الهضمي

كشفت صحيفة Times of India، في تقرير حديث لها، عن ثلاث مجموعات غذائية رئيسية قد يؤدي الجمع بينها إلى الإصابة بالانتفاخ نتيجة بطء الهضم وزيادة عملية التخمر داخل الأمعاء، الأمر الذي يسبب الغازات والشعور بالامتلاء وعدم الراحة.

وأشار التقرير إلى أن بعض التوليفات الغذائية تتعارض في آليات الهضم، ما يجعلها تبقى في المعدة لفترات أطول من المعتاد، وهو ما يرفع احتمالية التخمر وظهور الأعراض المزعجة.

1. الفاكهة مع البروتين أو النشويات

تُهضم الفاكهة بسرعة عند تناولها بمفردها، إلا أن تناولها إلى جانب البروتينات أو النشويات يجعلها تبقى في المعدة لفترة أطول، ما يؤدي إلى تخمر السكريات الطبيعية داخلها.
وينصح الخبراء بتناول الفاكهة منفصلة أو الانتظار بين 30 و60 دقيقة بعد الوجبات قبل تناولها.

2. الجمع بين أكثر من مصدر بروتين

رغم أهمية البروتين للجسم، فإن تناول نوعين أو أكثر منه في الوجبة الواحدة — مثل الدجاج مع الفاصوليا، أو البيض مع اللحم — قد يرهق الجهاز الهضمي.
ويُفضل الاكتفاء بمصدر بروتين واحد في كل وجبة، مع إضافة خضروات غير نشوية كالكوسا والفلفل والخيار.

3. منتجات الألبان مع النشويات

أوضحت الصحيفة أن منتجات الألبان، مثل الجبن والحليب، تحتوي على بروتينات ودهون بطيئة الهضم، وعند تناولها مع النشويات كالخبز أو المعكرونة تتباطأ عملية الهضم أكثر، مما يزيد من احتمالية تخمر النشويات وتكوّن الغازات.