قال المختص في أبحاث المسرطنات الدكتور فهد الخضيري، إن من الإشاعات التي ليست مبنية على دراسات أن جلد الدجاج يرفع الكوليسترول وهذا غير صحيح، الصحيح أن فيه دهون طبيعية حيوانية غير ضارة ولا ترفع الكولسترول وكذلك هو غني بأوميغا 3.
وأشار الخضيري، عبر حسابه على منصة إكس: صفار البيض يرفع الكوليسترول وهذا غلط والصحيح أنه غني بمواد صحية كثيرة منها الكالسيوم والمعادن والفيتامينات ولا يرفع الكوليسترول.
وتابع: الكوليسترول تفرزه الكبد ( 80% من الكوليسترول تفرزه الكبد لدى الناس) ولكن الكلسترول يرتفع لأسباب كثيرة منها الوراثة والقابلية والضغوط النفسية والتوتر وتقدم العمر ومشاكل الغذاء المصنّع الغير صحي وأسوأها السمن النباتي.
اترك تعليقاً