خبراء يحذرون من أطعمة شائعة ترفع خطر النوبات والسكتات والخرف والسرطان والسكري

كشفت أبحاث، أن تناول الأطعمة فائقة المعالجة الغنية بالسكر، والملح، والدهون، والنكهات الصناعية يرتبط بمخاطر صحية كأمراض القلب، والاضطرابات النفسية، والسرطانات، والخرف، والسكري.

وتشمل الأطعمة المعالجة جدا الوجبات الخفيفة المعبأة، حبوب الإفطار، الوجبات السريعة، والحلويات.

وكشف موقع “فيري ويل هيلث” المتخصص في الأخبار الصحية، أن تناول الأطعمة المعالجة جدا يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب.

ووجد الباحثون أن زيادة استهلاك تلك الأطعمة يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية، كما أشارت دراسة إلى أن زيادة استهلاكي الأطعمة فائقة المعالجة بنسبة 10 بالمئة يرتبط بزيادة تفوق 10 بالمئة في خطر الإصابة بالسرطان عموما، وسرطان الثدي خاصة.

وأوضحت أبحاث أخرى أن زيادة استهلاك الأطعمة الفائقة يرتبط بخطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، موضحة أن زيادة استهلاك الأطعمة المعالجة بنسبة 10 بالمئة أدى إلى ارتفاع خطر الإصابة بالخرف بنسبة 25 بالمئة، والزهايمر بنسبة 14 بالمئة.

ولفتت مراجعة علمية إلى أن زيادة التعرض للأطعمة المعالجة تزيد من خطر الإصابة باضطرابات نفسية، وترتبط بارتفاع معدلات الوفيات.

ومن الأطعمة عالية المعالجة الشائعة، قطع الدجاج المصنع، والدجاج المقلي، والهوت دوغ، والمشربات المعلبة، ورقائق البطاطس، والمشروبات الغازية، والبسكويت، مقرمشات الجبن، ومشروبات الطاقة.