دراسة أميركية تحذر من مخاطر محلي الإريثريتول على الدماغ والقلب

كشفت دراسة أميركية حديثة عن مؤشرات مقلقة حول تأثير مُحلي الإريثريتول، المنتشر في منتجات “الدايت”، على صحة الإنسان. وأظهرت الدراسة أن هذا المحلي قد يتسبب في تلف خلايا الحاجز الدموي الدماغي، وهو خط الدفاع الرئيسي للدماغ.

وأشارت النتائج إلى احتمال ارتباط الإريثريتول بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية، ما يثير قلق الخبراء حول سلامته على المدى الطويل.

تأثيرات على خلايا الدماغ والأوعية الدموية

وأكدت الدراسة أن الإريثريتول يرفع مستويات الإجهاد التأكسدي داخل الخلايا، ما يؤدي إلى تضررها وفقدانها قدرتها على القيام بوظائفها الطبيعية. كما لوحظ أن المحلي يخل بوظيفة الأوعية الدموية في تنظيم تدفق الدم، من خلال تقليل إنتاج أكسيد النيتريك وزيادة مستوى إندوثيلين-1، ما يؤدي إلى تضييق الأوعية ويؤثر على تروية الدماغ بشكل سلبي.

خطر السكتات الدماغية وانسدادات الأوعية

وأشارت النتائج إلى أن هذا الخلل يمثل إشارة تحذيرية مرتبطة بالسكتة الدماغية الإقفارية، كما أن الإريثريتول يعطل قدرة الجسم على إذابة الجلطات، ما يزيد من احتمالات تكون الانسدادات.

توافق جزئي مع الدراسات السابقة

وتتفق هذه النتائج مع دراسات سابقة أشارت إلى وجود صلة بين استهلاك الإريثريتول وارتفاع مخاطر أمراض القلب والشرايين، رغم اعتباره آمناً وفق الهيئات التنظيمية الكبرى، مثل هيئة الغذاء والدواء الأميركية والوكالة الأوروبية للأغذية.

ويثير الانتشار الواسع لهذا المحلي في منتجات “اللايت” تساؤلات حول تأثيراته على الصحة على المدى الطويل، ما يستدعي المزيد من الدراسات الدقيقة لتقييم مخاطره الحقيقية.