الخضيري: المعجنات المقلية ترفع خطر الإصابة بالسكري بنسبة 400%
كشف الباحث والمتخصص في المسرطنات، الدكتور فهد الخضيري، عن قائمة من أخطر الأطعمة على الصحة، محذراً بشكل خاص من الحلويات والمعجّنات المقلية.
وأوضح الخضيري عبر حسابه في منصة “إكس” أن أصنافاً مثل الدونات واللقيمات، وكل عجين يُقلى بالزيت ثم يُغمر في القطر أو يُغطّى بالسكر، تُعد من أخطر ما يمكن تناوله، نظراً لقدرتها على رفع مستقبلات الجلايكوجين في الجسم.
وأضاف أن هذه الأطعمة تتسبب في زيادة مركّبات AGE & RAGE المرتبطة بارتفاع احتمالات الإصابة بمرض السكري، مشيراً إلى أن خطر الإصابة قد يرتفع إلى أربعة أضعاف — بنسبة تصل إلى 400%.
ودعا الخضيري إلى تجنب المقليات قدر الإمكان، مؤكداً أنها تسهم في تدمير الصحة وتضاعف مخاطر الإصابة بالسكري.
من أخطر الحلويات: المعجنات المقلية(الدونات واللقيمات وأي عجين مقلي بالزيت ثم مغّطس بالشيرة أوالسكر فهي اخطر الاطعمة لانها ترفع مستقبلات الجلايكوجين (مركبات AGE& RAGE المسببة لمرض السكر وتزيد خطر الاصابة ٤ أضعاف‼️يعني بنسبة400%( تسبب مرض السكر!) فأحذرو المقليات لأنها تزيد إحتمال… pic.twitter.com/wGKAzWzq3i
— أ.د.فهد الخضيري (@DrAlkhodairy) December 9, 2025
