كشف باحثون من المركز الطبي في جامعة ماستريخت الهولندية عن نتائج دراسة حديثة تشير إلى أن الفول السوداني يُحسن وظائف الدماغ والذاكرة.
ووفقًا لما نشرته صحيفة “ذي إندبيندنت” البريطانية، أظهرت الدراسة أن تناول 60 حبة من الفول السوداني غير المملح والمحمص بقشرها يوميًا لمدة أربعة أشهر يمكن أن يُعزز تدفق الدم إلى الفصين الأمامي والصدغي في الدماغ. هذا التدفق الدموي المعروف علميًا بـ “التدفق الدماغي الشامل” يساعد في تعزيز القدرة على تذكر المعلومات سواء كانت مكتوبة أو منطوقة.
وأوضحت الدراسة أن هذا التحسن في تدفق الدم يؤدي إلى تحسين القدرة الإدراكية والوظائف العقلية بشكل عام، ما يجعل الفول السوداني خيارًا غذائيًا مفيدًا لتعزيز الذاكرة وزيادة التركيز.
وأشار الباحثون إلى أن الفول السوداني يحتوي على مزيج من العناصر الغذائية المهمة مثل الفيتامينات، والمعادن، والأحماض الأمينية التي تدعم صحة الدماغ، كما يُعتبر من المصادر الطبيعية التي تساهم في تعزيز التروية الدموية للأدمغة.
اترك تعليقاً