دراسة تكشف عن ڤيتامين يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري

كشفت دراسة حديثة، نقلتها صحيفة «الإندبندنت»، أن ارتفاع مستويات أحماض «أوميغا 3» الدهنية في الدم، خصوصًا حمضي الإيكوسابنتاينويك (EPA) والدوكوساهيكسانويك (DHA) الموجودين في زيت السمك، يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني وأمراض القلب والأوعية الدموية، وذلك بعد تحليل بيانات 67 دراسة سابقة.

وأجرى الباحثون تجربة سريرية على 40 متطوعًا أصحاء، تناولوا مكملات «أوميغا 3» بجرعة يومية بلغت 2.7 غرام لمدة 12 أسبوعًا، مع الحفاظ على نمطهم الغذائي المعتاد، حيث جرى قياس استقلاب الدهون والكربوهيدرات ومستويات الالتهاب قبل وبعد التجربة.

وأظهرت النتائج أن البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) كان مرتبطًا بزيادة الالتهاب في الأنسجة الدهنية واضطراب التمثيل الغذائي، ما يرفع خطر السكري وأمراض القلب، إلا أن تناول «أوميغا 3» قلل من قدرة هذا البروتين على تحفيز الالتهاب، وأزال ارتباطه بعوامل الخطر الأيضية.

كما حسّنت مكملات «أوميغا 3» إفراز الإنسولين والتخلص من الدهون بعد الوجبات الدسمة، في حين أوصى الباحثون بالحصول على هذه الأحماض عبر تناول الأسماك الدهنية مرتين أسبوعيًا، مع التأكيد على أن المصادر النباتية لا توفر كميات كافية من EPA وDHA.