دراسة علمية: شرب القهوة بانتظام يقلل مخاطر أمراض الكبد والوفيات المرتبطة بها

كشفت دراسة علمية حديثة عن نتائج صحية لافتة، مؤكدة وجود ارتباط وثيق بين بعض العادات اليومية المنتظمة وتحسن المؤشرات الصحية على المدى الطويل، وفي مقدمتها عادة شرب القهوة.

وأظهرت نتائج الدراسة أن تناول القهوة بانتظام يرتبط بانخفاض ملحوظ في معدلات الإصابة بأمراض الكبد، بما في ذلك الكبد الدهني وتليف الكبد، إلى جانب تراجع واضح في معدلات الوفيات المرتبطة بهذه الأمراض.

وبيّنت التحليلات أن استهلاك نحو ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا يرتبط بانخفاض خطر الوفاة الناتجة عن أمراض الكبد بنسبة تصل إلى 46%، فيما يرتفع هذا الانخفاض ليبلغ نحو 71% لدى الأشخاص الذين يتناولون أربعة أكواب أو أكثر يوميًا.

وأرجع الباحثون هذا التأثير الوقائي إلى احتواء القهوة على مركبات نشطة بيولوجيًا، مثل البوليفينولات والديتربينات، والتي تسهم في تقليل الالتهابات، والحد من الإجهاد التأكسدي، ودعم تنظيم إنزيمات الكبد، ما يعزز من كفاءته الوظيفية.

وأكدت الدراسة أن القهوة لا تُعد علاجًا طبيًا لأمراض الكبد، إلا أن الأدلة العلمية المتراكمة تشير إلى دورها الإيجابي في تعزيز مرونة الكبد وصحته، الأمر الذي يبرز أهمية العادات اليومية البسيطة في دعم الصحة العامة والوقاية من الأمراض المزمنة على المدى الطويل.