خبير تغذية يكشف مخاطر الإفراط في حلويات العيد والشوكولاتة
حذّر الباحث المتخصص في التغذية الصحية، الدكتور فهد الخضيري، من الإفراط في تناول حلويات العيد والشوكولاتة، داعيًا إلى الاعتدال وعدم المجاملة على حساب الصحة. وشدّد على أهمية استبدال الحلويات بخيارات صحية أكثر فائدة مثل المكسرات والفواكه وسلطة الفواكه للحفاظ على الوزن والصحة العامة.
وأوضح الدكتور الخضيري أن السكريات والحلويات المضافة ترتبط بأضرار صحية جسيمة، أبرزها السمنة والإصابة بداء السكري من النوع الثاني، إضافة إلى أمراض القلب وتراكم الدهون على الكبد، وتسوس الأسنان. كما أشار إلى أن الإفراط في السكر يرفع مستويات الدهون الثلاثية في الدم، ما يزيد من خطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية، ويسهم في الإصابة بالكبد الدهني غير الكحولي نتيجة معالجة الفركتوز الزائد في الكبد.
وأضاف أن السكر المضاف لا يحمل أي قيمة غذائية ويُعد “عامل تسمين” يؤدي إلى زيادة الوزن وتراكم الدهون، كما يوفر بيئة مناسبة لنمو البكتيريا المسببة لتسوس الأسنان. وأكد أن الإفراط في استهلاك السكر يرتبط أيضًا بالالتهابات المزمنة، وضعف المناعة، وتسارع شيخوخة الجلد، واضطرابات المزاج، داعيًا إلى تقليل استهلاكه والاتجاه نحو بدائل صحية للوقاية من هذه المخاطر.
