المجلس الصحي يدعو لتقليل الملح ويحذر من مخاطره الصحية
أكد المجلس الصحي السعودي أهمية خفض استهلاك الملح ضمن النظام الغذائي اليومي، مشيرًا إلى دوره الكبير في الوقاية من العديد من المشكلات الصحية، وفي مقدمتها ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
وبيّن المجلس أن تقليل تناول الملح لا يتطلب تغييرات معقدة، بل يمكن تحقيقه عبر خطوات بسيطة، مثل استبدال الملح بالليمون أو التوابل الطبيعية لإضفاء نكهات مميزة على الطعام دون التأثير سلبًا على الصحة.
كما أوصى بعدم وضع أوعية الملح على مائدة الطعام، لما لذلك من أثر مباشر في الحد من الاستخدام العشوائي وغير الضروري، وبالتالي تقليل الكميات المستهلكة بشكل يومي.
وأشار إلى أن اتباع أسلوب التدرج في تقليل الملح يساعد على إعادة تكيّف حاسة التذوق مع النكهات الأقل ملوحة، ما يدعم تبني عادات غذائية صحية ومستدامة على المدى البعيد.
وأكد المجلس كذلك على أهمية قراءة الملصقات الغذائية بعناية، مع الانتباه إلى نسب الصوديوم في المنتجات المختلفة، لاتخاذ خيارات غذائية أكثر وعيًا.
واختتم المجلس بالتأكيد على أن تقليل استهلاك الملح يُعد خطوة بسيطة لكنها فعالة في تحسين جودة الحياة والوقاية من الأمراض المزمنة، داعيًا الجميع إلى تبني أنماط غذائية صحية.
