كشفت دراسة علمية واسعة النطاق، أجراها باحثون من معهد جامعة أكسفورد لصحة السكان، عن وجود ارتباط وثيق بين تقليل استهلاك اللحوم أو اتباع نظام غذائي نباتي، وانخفاض خطر الإصابة بعدة أنواع من الأورام السرطانية.
واستندت الدراسة في نتائجها إلى تحليل بيانات طبية ضخمة شملت أكثر من 1.8 مليون شخص يتوزعون عبر ثلاث قارات، مما يمنح خلاصاتها ثقلاً علمياً كبيراً في أوساط طب الأورام والصحة العامة عالمياً.
وأظهرت البيانات الإحصائية للدراسة تبايناً إيجابياً ملحوظاً في معدلات الإصابة ببعض الأورام؛ حيث انخفض خطر الإصابة بورم النقي المتعدد (سرطان النخاع العظمي) بنسبة بلغت 31% لدى الأشخاص الذين يتجنبون تناول اللحوم، مقارنة بمن يستهلكونها بانتظام.
كما سجل الباحثون تراجعاً في نسب الإصابة بسرطان الكلى بمعدل 28%، وسرطان البنكرياس بنسبة 21%، فضلاً عن تسجيل انخفاضات أقل حدة في أورام أخرى، شملت سرطان البروستاتا بنسبة 12% وسرطان الثدي بنسبة 9%.
وفي المقابل، أشار الفريق البحثي إلى أن الفوائد الوقائية للأنظمة الغذائية المعتمدة على النباتات لم تكن متطابقة أو شاملة لجميع الأورام؛ إذ لم تُلاحظ فروقات إحصائية واضحة في 12 نوعاً آخر من السرطان، يأتي في مقدمتها سرطانا الرئة والمعدة.
وأوضح العلماء أن النتائج حملت كذلك مؤشرات مغايرة، تمثلت في رصد ارتفاع محتمل لخطر الإصابة بنوع من سرطان المريء وسرطان القولون والمستقيم لدى بعض النباتيين الصارمين، وهو ما عزته الدراسة إلى إمكانية نقص بعض العناصر الغذائية الحيوية التي تتوفر بشكل طبيعي في المنتجات الحيوانية.
وبناءً على هذه الخلاصات، جدد خبراء الصحة العامة توصياتهم بضرورة تبني نهج غذائي متوازن، يرتكز على الاعتدال في تناول اللحوم الحمراء، والحد الصارم من استهلاك اللحوم المعالجة كالمعلبات واللحوم المقددة.
ودعا الخبراء إلى تعزيز الحصة اليومية من الخضروات، والحبوب الكاملة، والفواكه، والمكسرات، والبقوليات، لضمان تلبية احتياجات الجسم البيولوجية والوقاية من الأمراض المزمنة على المدى الطويل.
اترك تعليقاً