من طرد البلغم إلى مكافحة البكتيريا.. فوائد مذهلة للكراث

أكد أستاذ علم العقاقير الدكتور جابر القحطاني أن نبات الكراث يُعد من النباتات الطبية والغذائية المهمة، نظرًا لاحتوائه على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية التي تعزز الصحة العامة.

وأوضح القحطاني أن الكراث (Leek) ينتمي إلى عائلة البصل والثوم والبراصيا، وهي من النباتات التابعة للعائلة الزنبقية، ويُعرف علميًا باسم Allium porrum، مشيرًا إلى أن مذاقه يشبه إلى حد كبير مذاق البصل.

وأضاف أن الكراث يتميز بقيمة غذائية مرتفعة، إذ يحتوي على فيتامينات A وB وC، إلى جانب البروتينات والسكريات، كما يضم عددًا من المعادن المهمة مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد والمنجنيز والكبريت والسيليكون والكلور.

وأشار إلى أن للكراث العديد من الفوائد الصحية، حيث يساعد على طرد البلغم، ويعمل كملين طبيعي، وطارد للديدان، ومدر للبول، مبينًا أن دراسات وأبحاثًا علمية أثبتت امتلاكه خصائص مضادة للبكتيريا، خاصة بكتيريا المكورات العنقودية.

ولفت القحطاني إلى أن استخدامات الكراث لا تقتصر على تناوله كغذاء، بل يمكن الاستفادة منه موضعيًا، إذ يُستخدم للمساعدة في إزالة البقع الحمراء والتخفيف من بعض حالات الطفح الجلدي عند دهن الجلد به.