طبيب يكشف مخاطر المرق شديد الملوحة على مرضى الضغط والقلب
حذر استشاري أمراض القلب وقسطرة الشرايين خالد النمر من الإفراط في تناول المرق شديد الملوحة، مشيرًا إلى تلقيه حالات شهدت ارتفاعًا حادًا في ضغط الدم عقب تناوله، تلاها صداع شديد، وفي بعض الحالات حدثت جلطة دماغية.
وأوضح أن الحد الأقصى الموصى به طبيًا لاستهلاك الملح هو 5 غرامات يوميًا، بينما قد يحتوي وعاء واحد من المرق على نحو 7.5 غرامات من الملح، ما يؤدي إلى دخول الصوديوم سريعًا إلى الدورة الدموية، وقد يرفع ضغط الدم الانقباضي لدى الأشخاص الحساسين للملح – وهم نحو 50% من مرضى الضغط – بمقدار 10 ملم زئبق أو أكثر خلال ساعات.
وأكد النمر أن مرضى ارتفاع ضغط الدم، وكبار السن، والمصابين بأمراض الكلى أو القلب، هم الأكثر عرضة للتأثر، داعيًا إلى استبدال المرق الجاهز ببدائل منزلية تعتمد على التوابل الطبيعية مثل الكمون والكزبرة والثوم والليمون.
وصلتني أكثر من قصة عن ارتفاع شديد في الضغط بعد تناول مرق شديد الملوحة تلاها صداع حاد مع/بدون جلطة دماغية.
للتوضيح بالأرقام:
يجب طبياً ألا يتجاوز استهلاك الملح ٥ غرامات يومياً….كما أن وعاء واحد من المرق قد يحتوي تقريباً ٧.٥ غرامات ملح خاصةً أن المرق يجعل الصوديوم يدخل للدورة… pic.twitter.com/Mg0W5pzzS6— أ.د.خالد النمر (@ALNEMERK) July 4, 2026
