دراسة: تناول 60 غرامًا من الفول السوداني يوميًا يحسن استجابة الدماغ للإنسولين

أكتوبر 11, 2026قراءة 1 دقائق

ملخص الخبر

دراسة: تناول 60 غرامًا من الفول السوداني يوميًا يحسن استجابة الدماغ للإنسولين

تجربة سريرية في جامعة ماستريخت الهولندية أظهرت تحسناً في استجابة مناطق مرتبطة بالذاكرة في الدماغ لهرمون الإنسولين بعد تناول الفول السوداني يومياً لمدة 16 أسبوعاً.
شملت الدراسة 31 شخصاً من كبار السن تتراوح أعمارهم بين 60 و75 عاماً تناولوا 60 غراماً من الفول السوداني المحمص غير المملح يومياً.

عرض الملخص كاملًاإغلاق الملخص

التجربة كانت عشوائية وقارنت نتائج فترات تناول الفول السوداني بفترات عدم تناوله.
رصد الباحثون تحسناً في استجابة الإنسولين بمناطق دماغية تشمل الحُصين ومناطق مرتبطة بمعالجة الذاكرة. 」「لكن الدراسة لم تثبت أن تناول الفول السوداني يمنع الإصابة بالخرف أو مرض ألزهايمر.

ملخص بمساعدة الذكاء الاصطناعي. اقرأ الخبر كاملًا لفهم السياق.

أظهرت تجربة سريرية أجراها باحثون في جامعة ماستريخت الهولندية تحسن استجابة مناطق مرتبطة بالذاكرة في الدماغ لهرمون الإنسولين، بعد تناول الفول السوداني يوميًا لمدة 16 أسبوعًا.

وشملت الدراسة 31 شخصًا من كبار السن، تراوحت أعمارهم بين 60 و75 عامًا، تناولوا 60 غرامًا من الفول السوداني المحمص غير المملح يوميًا، ضمن تجربة عشوائية قارنت النتائج بفترات عدم تناوله.

ورصد الباحثون تحسنًا في استجابة الإنسولين بمناطق دماغية تشمل الحُصين ومناطق مرتبطة بمعالجة الذاكرة، لكن النتائج لا تثبت أن تناول الفول السوداني يمنع الإصابة بالخرف أو مرض ألزهايمر.