​​يعدُّ ضمور العضلات أحد أبرز التحديات الصحية التي يواجهها كبار السن؛ حيث يؤدي إلى زيادة خطر السقوط، والإصابات، والضعف العام، كما أنه يرتبط بانخفاض مستوى النشاط البدني. ويقول ريتشارد أليسون، اختصاصي التغذية البريطاني، لصحيفة «التلغراف»، إن الخبر السار هو أن زيادة تناول البروتين الغذائي يُمكن أن يُساعد بشكل كبير في التصدي لهذا الخطر. ولفت إلى…

تعدّ الفواكه والخضراوات الغنية بمضادات الأكسدة أساسيةً لحماية الجسم من الالتهابات وتلف الخلايا. وفي حين يُعدّ الرمان من الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة، فإن هناك كثيراً من الأطعمة الأخرى التي توفر فوائد صحية مماثلة، مثل الخرشوف، والتوت، والتفاح، والسبانخ. وهذه الأطعمة تساعد على مكافحة الالتهابات، وحماية الخلايا، ودعم صحة القلب والدماغ بشكل طبيعي. ويعدِّد تقرير نشرته…

سلّط خبراء تغذية في الولايات المتحدة الضوء على طعامين أساسيين قادرين على إحداث فارق كبير في خفض الالتهاب وتعزيز الصحة العامة، وهما السبانخ والرمان، بفضل ما يحتويانه من مغذيات مهمة ومضادات أكسدة قوية. وأوصى الخبراء بالاعتماد على هذين الغذاءين ضمن النظام الغذائي اليومي للوقاية من الأمراض المزمنة وتحسين الصحة مع التقدّم في العمر، حسب مجلة…

رغم عدم وجود طعام سحري لإنقاص الوزن، فإن بعض الأطعمة قد تُعزز عملية الأيض بشكل طفيف، أو مؤقت عند إضافتها إلى نظام غذائي متوازن، وفقاً لصحيفة «فيري ويل هيلث». 1. الماتشا الماتشا نوع من الشاي الأخضر قد يؤثر على عملية الأيض بطرق متعددة، منها: زيادة حرق الدهون أثناء ممارسة الرياضة: قد يساعد شاي الماتشا على…

كشفت أخصائية التغذية فيني كودامالا، عن لائحة أطعمة ينصح بالابتعاد عنها للحفاظ على صحة فروة الرأس. وقالت كودامالا، إن المشروبات السكرية والمخبوزات والأطعمة المقلية يمكن أن تسبب التهابات واختلالا هرمونيا وتهيجا في فروة الرأس، ما قد يؤدي إلى ترقق الشعر أو تساقطه، وفق صحيفة “ذا صن” البريطانية. ولفتت إلى أن المشروبات السكرية مثل الشوكولاتة الساخنة،…

يقدم البيض قيمة غذائية هائلة، إلا أن الخبراء ينصحون بعدم تناوله مع حليب الصويا أو الشاي أو السكر أو الموز أو اللحوم. إذ يمكن أن تسبب هذه التركيبات عسر هضم وتقلل من قدرة الجسم على الاستفادة من العناصر الغذائية الموجودة في البيض. ويضمن تناول البيض بشكل منفصل عن هذه الأطعمة فوائد صحية مثالية، وفق صحيفة…

يُعدّ معدن الزنك ضرورياً لوظائف أكثر من 300 إنزيم بالجسم، ويشارك في عدد من العمليات الحيوية، بما في ذلك استقلاب العناصر الغذائية، والحفاظ على جهاز المناعة، ونمو أنسجة الجسم وإصلاحها. ولا يُخزّن الجسم الزنك، لذا يجب تناول كمية كافية يومياً لتلبية احتياجاته اليومية. تُوصي المعاهد الوطنية للصحة «NIH» بأن يتناول الذكور، من سن 19 عاماً…

باعتبارها أول وجبة في اليوم، من المفترض أن تمدك وجبة الإفطار بالطاقة التي يحتاج إليها جسمك خلال اليوم. إلا أن تناول بعض الأطعمة في وجبة الإفطار قد يؤدي إلى نتائج عكسية تماماً، حيث يسبب كسلاً في منتصف الصباح، ويعيق عملية الأيض، ويحفّز الأمراض، وقد يسبب زيادة الوزن. وذكر موقع «كليفلاند كلينك»، أن هناك 5 أطعمة…