كشفت أبحاث، أن تناول الأطعمة فائقة المعالجة الغنية بالسكر، والملح، والدهون، والنكهات الصناعية يرتبط بمخاطر صحية كأمراض القلب، والاضطرابات النفسية، والسرطانات، والخرف، والسكري. وتشمل الأطعمة المعالجة جدا الوجبات الخفيفة المعبأة، حبوب الإفطار، الوجبات السريعة، والحلويات. وكشف موقع “فيري ويل هيلث” المتخصص في الأخبار الصحية، أن تناول الأطعمة المعالجة جدا يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب. ووجد…

كشفت دراسة جديدة أجراها فريق دولي من الباحثين بقيادة جامعة هارفارد الأمريكية أن تناول البطاطس المقلية 3 مرات أسبوعيا أو أكثر قد يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة تصل إلى 20%. واعتمد الباحثون في دراستهم على بيانات طويلة المدى لأكثر من 205 آلاف من العاملين في مجال الرعاية الصحية في الولايات…

تعد البطاطس من ضمن عائلة الخضراوات الجذرية، وهي واحدة من أكثر أنواع الخضراوات انتشارًا حول العالم، وتمتاز بطعمها اللذيذ والغني، وفائدتها العالية لصحة الجسم العامة. فوائد البطاطس للعظام:  تحتوي البطاطس على الكثير من المغذيات الضرورية والمفيدة لصحة العظام، مثل: الحديد، والفسفور، والكالسيوم، وهذا يعني أن تناولها يساعد على حماية العظام وتعزيز صحتها، كما يلعب الحديد…

أكدت وزارة البيئة والمياه والزراعة أن الإنتاج السنوي لمحصول البطاطس في المملكة يواصل ترسيخ مكانته بصفته أحد المنتجات الغذائية الأساسية في المملكة، وبلغ الإنتاج المحلي لعام 2023م نحو (621,751) طنًا، مما يُظهر وفرة الإنتاج الوطني وقدرته على تلبية احتياجات السوق المحلي. وأوضحت الوزارة خلال حملتها “سفرتنا من أرضنا” أن المملكة حققت نسبة اكتفاء ذاتي من…