دراسة: السبانخ تقلل من وفيات أمراض القلب والأوعية الدموية

كشف علماء أن تناول السبانخ بانتظام يمكن أن يسهم في خفض الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية، نظرًا لما تحتويه من عناصر غذائية داعمة لصحة القلب والدورة الدموية.

الأطعمة المفيدة للقلب

تُعد السبانخ من أبرز الأطعمة المفيدة لصحة القلب، إذ تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يساعد على تقليل تأثيرات الصوديوم الضارة، وخفض ضغط الدم، مما يخفف العبء عن القلب. ويغطي كوب واحد من السبانخ ما نسبته 24% من الاحتياج اليومي للجسم من البوتاسيوم.

النترات الطبيعية وتحسين تدفق الدم

تتميز السبانخ بغناها بـ النترات الطبيعية، التي تتحول داخل الجسم إلى أكسيد النيتريك، وهو مركب يوسع الأوعية الدموية، يحسن تدفق الدم، ويساعد على خفض ضغط الدم.

حمض الفوليك والوقاية من الجلطات

كما تحتوي السبانخ على حمض الفوليك الذي يقلل من مستوى الهوموسيستين، وهو حمض أميني يضر بجدران الأوعية الدموية ويرتبط بزيادة خطر الإصابة بالجلطات.