استشاري أطفال يحذر من أضرار الإندومي المستمر ويكشف طريقة لتحويله إلى وجبة مفيدة

سبتمبر 27, 2025قراءة 1 دقائق

حذّر الاستشاري المشارك في طب الأطفال، الدكتور جهاد الحصان، من الأضرار الصحية لتناول الإندومي بشكل مستمر، موضحًا أن الإندومي في صورته التقليدية لا يوفّر عناصر غذائية متوازنة، وأن الإفراط في تناوله قد ينعكس سلبًا على صحة المستهلكين، خاصة الأطفال والمراهقين.

وأوضح الحصان أن الإندومي يتكون من نودلز وبهارات وزيت؛ حيث يشكّل النودلز مصدرًا للنشويات التي تمنح الجسم الطاقة، لكنه فقير في العناصر الغذائية الأخرى. أما البهارات والزيت المرفقان فيحتويان على نسبة عالية من الملح، ما قد يؤدي إلى زيادة العطش والجفاف، ويُسهم مع مرور الوقت في ارتفاع ضغط الدم وزيادة احتمالية الإصابة بالجلطات، إضافة إلى احتوائهما على محسّنات نكهة وزيوت غير صحية.

وأشار إلى إمكانية التقليل من هذه الأضرار من خلال استبدال البهارات الجاهزة ببهارات منزلية صحية مع كمية قليلة من الملح، واستخدام زيت الزيتون بعد الطهي لرفع القيمة الغذائية للوجبة.

كما نصح الحصان بـ إضافة مصادر بروتين مثل: الدجاج أو اللحم أو البيض، ودمج الخضروات الورقية مثل السبانخ أو البقدونس، إلى جانب خضروات أخرى كالبازلاء، البروكلي، أو الذرة، مما يحوّل الإندومي إلى وجبة متكاملة وصحية تناسب مختلف الأعمار.