دراسة: الفلفل الحار يقلل الشهية ويساعد على خفض السعرات الحرارية

كشفت دراسة حديثة أجرتها جامعة بنسلفانيا الأميركية أن إضافة التوابل الحارة، مثل الفلفل الحار، إلى الوجبات قد تسهم في تقليل كمية الطعام المتناول، وبالتالي المساعدة على خفض السعرات الحرارية.

وأوضحت الدراسة، التي نشرتها دورية Food Quality and Preference، أن الوجبات المتبلة تجعل الأشخاص يتناولون الطعام ببطء أكبر ويشعرون بالشبع بشكل أسرع، وفقًا للباحثة بيغ كانينهام.

بدوره، أكد جون هايز، أستاذ علوم التغذية المشارك في البحث، أن النتائج تشير إلى إمكانية استخدام الفلفل الحار كاستراتيجية فعّالة للحد من الإفراط في الأكل، وهو ما قد يكون له تأثير إيجابي على الصحة العامة والوقاية من السمنة.