توابل يومية تُبطئ الشيخوخة وتحمي القلب.. دراسة أمريكية تكشف التأثير المذهل

كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون في جامعة أيداهو الأمريكية أن إضافة كميات بسيطة من التوابل مثل الفلفل الأسود والقرفة والقرنفل إلى النظام الغذائي اليومي قد تسهم في إبطاء علامات الشيخوخة وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.

وأوضحت الدراسة، التي نُشرت في مجلة Nutrients المتخصصة، أن هذه التوابل غنية بمركبات البوليفينول المعروفة بخصائصها القوية المضادة للأكسدة والالتهابات، ما يساعد على خفض مستويات الإجهاد التأكسدي وإبطاء تلف الخلايا المرتبط بالتقدم في العمر.

وذكر الباحثون أن التوابل تُعد مصدرًا مهمًّا لمضادات الأكسدة غالبًا ما يتم إغفاله عند تقييم القيمة الغذائية للطعام، مؤكدين أنها ترفع من جودة الوجبة الغذائية دون إضافة أي سعرات حرارية تُذكر، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لتعزيز الصحة دون التأثير على الوزن.