استشاري يحذّر: الدهون المشبعة والمقليات سبب رئيسي للأورام
حذّر الدكتور سعود بن جديعان، استشاري الجراحة العامة وجراحة الكبد والبنكرياس والأورام، من الإفراط في تناول الدهون المشبعة والمقليات، مؤكدًا أنها تُعد من الأسباب الرئيسة لعدد كبير من المشكلات الصحية، وعلى رأسها زيادة خطر الإصابة بالأورام.
وأوضح بن جديعان أن الإكثار من تناول اللحوم الحمراء ينعكس سلبًا على صحة الجسم بشكل عام، ويؤثر بشكل خاص على الكبد، داعيًا إلى الاعتدال في استهلاكها ضمن النظام الغذائي اليومي.
وأشار إلى أن الخضروات والفواكه، إلى جانب الأسماك والألبان ومنتجاتها، تُعد من أهم الأطعمة التي يُنصح بتواجدها على المائدة بشكل مستمر، نظرًا لغناها بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم.
وأكد أن هذه الأطعمة تسهم في تعزيز المناعة والوقاية من العديد من الأمراض، لافتًا إلى أن أحد الأسباب الرئيسة لزيادة معدلات الأورام في الآونة الأخيرة يعود إلى الاعتماد المفرط على الدهون والزيوت المشبعة، لا سيما المستخدمة في الأطعمة المقلية.
كما نبّه استشاري الجراحة العامة إلى مخاطر الإكثار من تناول المشويات، موضحًا أنها قد تؤدي إلى تراكم المواد الكربونية الناتجة عن الاحتراق، والتي ترفع من احتمالية الإصابة بالأورام على المدى الطويل.
