القثاء.. الكنز الأخضر لصحة أفضل خلال فصل الصيف

يعرف نبات القثاء في كثير من الدول باسم الفقوس، وهو نبات لونه أخضر يحتوي على العديد من الفوائد، والقثاء أو ما يعرف بالفقوس هو نبات طويل يبلغ طوله حوالي 25 – 38 سنتيمتر، ويتراوح لونه من الأخضر الغامق إلى الأخضر الفاتح وله عدة فوائد رائعة لصحة الجسم العامة.

المحافظة على الوزن: 

يحتوي القثاء على عدد سعرات حرارية قليل جدًا، إذ يحتوي على 15 سعرة حرارية لكل 100 غرام، ولا يحتوي القثاء على السكر أو الكوليسترول المسؤولين عن زيادة الوزن، بينما يحتوي على الألياف التي تمنح الإنسان الشعور بالشبع لفترات طويلة.

كما يعد كل من فيتامين ج، وفيتامين أ الذي يحتوي عليه القثاء، من الفيتامينات التي تعمل على محاربة عوامل الأكسدة، إذ تعد عوامل الأكسدة أحد أهم المسببات الأساسية لعملية الشيخوخة والأمراض المختلفة.

ضبط ضغط الدم وعلاج الإمساك: 

يحتوي القثاء على البوتاسيوم، إذ يعد البوتاسيوم مفيد جدًا لصحة القلب، ويساعد البوتاسيوم الموجود في القثاء على تقليل ضغط الدم وتقليل الأثر الضار للصوديوم.

كما يحتوي القثاء على كمية كبيرة من الألياف والتي تساعد الأشخاص المصابين بالإمساك، حيث يساعد القثاء على زيادة معدل الأيض في الجسم وتحفيز عملية الهضم أيضًا.

تعزيز صحة العظام: 

يحتوي القثاء على فيتامين ك، الذي يلعب دورًا أساسيًا في صحة العظام وقوتها، كما يساعد القثاء في تقليل أعراض الزهايمر وتلف الأعصاب في الدماغ.

مقاومة سرطان القولون: 

يساعد القثاء في الحماية من سرطان القولون عن طريق تحفيز التخلص من المواد السامة في الجهاز الهضمي للإنسان، كما يساعد القثاء في الحفاظ على الجسم في حالته الرطبة، حيث يحتوي القثاء على كمية كبيرة من الماء والعناصر الغذائية الهامة التي تساعد على تنشيط جميع أجزاء وأعضاء الجسم.