كشف بائع سمك مخضرم بخبرة تمتد إلى 45 عامًا، عن علامات أساسية تساعد المستهلكين على معرفة مدى طزاجة الأسماك قبل شرائها.
وأوضح في مقطع فيديو متداول أن أولى العلامات تتمثل في وجود العينين؛ حيث إن اختفاؤهما أو غيابهما دليل واضح على أن السمك ليس طازجًا. كما أشار إلى ضرورة ملاحظة امتلاء جسم السمكة من الأعلى، مؤكدًا أن السمك السمِين غالبًا ما يكون طازجًا.
واستعرض خلال حديثه بعض أنواع الأسماك الشهيرة في البحر الأحمر مثل الهامور، والسمك الأحمر المعروف في بعض المناطق بـ”القشطة”، إضافة إلى الناجل الحر الذي يعد من أغلى الأصناف.
وأضاف الخبير: “إذا ضغطت على جسم السمكة ولم تعد إلى شكلها الطبيعي بسرعة، فاعلم أن عمرها لدى البائع قد يصل إلى يومين أو ثلاثة”.
— علي الحمداوي (@alisaifeldin1) August 27, 2025
اترك تعليقاً