كشف استشاري تغذية عن مجموعة من الأطعمة التي تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم عند تناولها بمفردها، بينما يمكن التحكم في تأثيرها على السكر عند تناولها مع أطعمة أخرى.
وأوضح الاستشاري، في مقطع فيديو، أن التمر عند تناوله صباحًا على الريق يرفع مستوى السكر في الدم، لكن تناوله مع المكسرات لا يؤدي إلى هذا الارتفاع، نظرًا لاحتواء المكسرات على الدهون الصحية.
وبالنسبة لـ الموز، أشار إلى أن تناوله بمفرده يرفع السكر، بينما تناوله مع الزبادي يقلل هذا التأثير بفضل البروتين والدهون الصحية الموجودة في الزبادي.
وأشار الاستشاري أيضًا إلى أن القهوة مع السكر الأبيض على الريق تسبب ارتفاعًا سريعًا في السكر، بينما استبدال السكر الأبيض بـ سكر الستيفيا يقلل تأثيرها تقريبًا إلى الصفر.
أما بالنسبة لـ الأرز الأبيض، فأكد أن تناوله وحده يرفع مستوى السكر، لكن تناول سلطة مع بروتين مثل الدجاج قبل الأرز يمنع هذا الارتفاع.
كما أشار إلى أن عصير البرتقال يرفع السكر بشكل سريع، بينما تناول حبة برتقال كاملة لا يسبب ارتفاعًا ملحوظًا بفضل الألياف الموجودة في الفاكهة الكاملة.
واختتم حديثه بالتأكيد على أن مقاومة الأنسولين تعد من أبرز أسباب تراكم الدهون العنيدة في منطقة البطن والخصر، مشددًا على أهمية التنسيق بين أنواع الأطعمة للسيطرة على مستويات السكر في الدم.
— علي الحمداوي (@alisaifeldin1) December 8, 2025
اترك تعليقاً