الشاي والكاكاو والتوت… درع غذائي لصحة الأوعية الدموية

كشفت دراسة بريطانية حديثة أن الأطعمة والمشروبات الغنية بمركب الفلافانول، مثل الشاي والكاكاو والتفاح والتوت، قد تلعب دورًا مهمًا في حماية الشرايين من المشكلات الصحية المرتبطة بالجلوس لفترات طويلة.

وأوضحت الدراسة، التي نُشرت في مجلة Journal of Physiology، أن تراجع وظيفة الشرايين بنسبة 1% فقط قد يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة تصل إلى 13%، ما يبرز أهمية الحفاظ على صحة الأوعية الدموية.

وقام الباحثون بتحليل تأثير تناول مشروب غني بالفلافانول يحتوي على نحو 695 ملغ من المركب، ومقارنته بمشروب آخر منخفض المحتوى لا يتجاوز 5.6 ملغ، بهدف قياس الفروق في الاستجابة الوعائية.

وشملت الدراسة 40 متطوعًا، من بينهم 20 شخصًا يتمتعون بمستوى لياقة بدنية مرتفع، حيث خضع المشاركون للاختبارات بعد جلوسهم لمدة ساعتين متواصلتين دون حركة.

وأظهرت النتائج أن المشاركين الذين تناولوا المشروب الغني بالفلافانول لم يعانوا من أي تدهور في تدفق الدم داخل الأوعية الدموية في اليدين أو القدمين.

في المقابل، سجلت المجموعة التي تناولت المشروب منخفض الفلافانول تراجعًا ملحوظًا في وظائف الأوعية الدموية، شمل ارتفاع ضغط الدم، وضعف تدفق الدم، وانخفاض مستويات الأكسجين في عضلات الساق، ما يعكس الأثر السلبي للجلوس الطويل دون تدخل غذائي وقائي.