شحم السنام والزبدة والجبن.. هذه الكمية اليومية الآمنة لمريض القلب
أكد استشاري أمراض القلب الدكتور خالد النمر أن مريض القلب الخامل الذي يمارس حياة مكتبية ويحتاج إلى حوالي 2000 سعرة حرارية يومياً، يجب عليه الانتباه إلى استهلاك الدهون المشبعة الحيوانية.
وأشار الدكتور النمر إلى أن جمعية القلب الأمريكية توصي بعدم تجاوز 6% من إجمالي السعرات اليومية من الدهون المشبعة الحيوانية، أي ما يعادل حوالي 13 غراماً يومياً، ويشمل ذلك شحم السنام والزبدة واللحوم الدهنية والجبن كامل الدسم وأي دهون حيوانية أخرى.
وأضاف أن المثلث الغذائي الجديد يسمح بنسبة تصل إلى 10% أي حوالي 22 غراماً، لكنه شدد على أن الالتزام بالحد الأقل (13 غراماً) هو الأكثر أماناً لصحة القلب، ويستند إلى أقوى الأدلة العلمية لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
السؤال:
مريض قلب خامل (عمل مكتبي فقط) يحتاج 2000 سعرة يوميًا…كم مسموح له من شحم السنام يومياً؟الجواب:
جمعية القلب الأمريكية تنصح بشدة ألا تتجاوز الدهون المشبعة الحيوانية 6% من إجمالي السعرات الحرارية.
يعني 13 غرام يومياً يشمل( شحم السنام+ الزبدة + اللحوم الدهنية + الجبن كامل…— أ.د.خالد النمر (@ALNEMERK) March 29, 2026
