7 أطعمة قد تضر بصحة الدماغ والذاكرة.. احذر الإفراط في تناولها

كشفت تقارير صحية عن ارتباط الإفراط في تناول بعض الأطعمة بتأثيرات سلبية محتملة على صحة الدماغ والذاكرة والتركيز، مشيرة إلى أن النظام الغذائي لا يؤثر فقط في وزن الجسم وصحة القلب، بل يمتد تأثيره إلى الوظائف الذهنية على المدى الطويل.

وأوضح التقرير أن بعض الأطعمة قد ترتبط بزيادة الالتهابات واضطرابات التمثيل الغذائي، وهي عوامل قد تؤثر في صحة الدماغ، خاصة عند الاعتماد عليها بصورة متكررة في النظام الغذائي اليومي.

ومن أبرز هذه الأطعمة المقليات والحلويات الغنية بالسكر والكربوهيدرات المكررة، مثل الخبز الأبيض وبعض المعجنات؛ إذ قد يسهم الإفراط فيها في اضطراب مستويات السكر وزيادة مخاطر السمنة والسكري، وهي مشكلات ترتبط بتراجع الصحة العامة والوظائف المعرفية.

كما أشار التقرير إلى أن بعض الأسماك الكبيرة، مثل سمك أبو سيف وأنواع من التونة، قد تحتوي على مستويات مرتفعة من الزئبق، الذي يمكن أن يؤثر في الجهاز العصبي عند التعرض لكميات كبيرة منه، لا سيما لدى الفئات الأكثر حساسية.

وتشمل القائمة أيضًا الصلصات الجاهزة والمخللات وبعض الأطعمة فائقة المعالجة، التي قد تحتوي على كميات مرتفعة من الملح أو السكر أو الدهون غير الصحية، ما قد يزيد مخاطر ارتفاع ضغط الدم واضطرابات التمثيل الغذائي المرتبطة بصحة الدماغ.

وللمساعدة في الحفاظ على الذاكرة والتركيز، ينصح التقرير بتناول الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة، واختيار الأسماك منخفضة الزئبق، وتقليل السكريات المضافة والملح والوجبات السريعة، إلى جانب شرب الماء بانتظام والحصول على قسط كافٍ من النوم وممارسة النشاط البدني.

وأكد التقرير أن التأثيرات المحتملة ترتبط بعوامل متعددة، من بينها كمية الطعام وتكرار تناوله والنمط الغذائي العام، ولا تعني أن تناول أي من هذه الأطعمة بصورة عارضة يؤدي بالضرورة إلى ضعف الذاكرة.