الموز والبطاطا الحلوة.. كيف تؤثر النضج والألياف في سكر الدم؟
حجم النص
يعرض تقرير توعوي مقارنة بين الموز والبطاطا الحلوة من حيث الألياف والنشا وتأثيرهما المحتمل في سكر الدم. ويشير إلى أن درجة نضج الموز وطريقة إعداد البطاطا الحلوة تؤثران في خصائصهما الغذائية.
وبحسب التقرير، يوجد النشا المقاوم بكمية أكبر في الموز غير الناضج والبطاطا الحلوة المطهية التي تُترك لتبرد. ويمكن إدراج كلا الطعامين ضمن نظام متوازن؛ ولا تعني المقارنة أن أحدهما علاج للسكري أو بديل لخطة المتابعة الطبية.
