دراسة علمية تكشف مفاجأة بشأن تقليل البروتين وعلاقته بإبطاء الشيخوخة

صدى تبوك – التحرير

كشفت مراجعة علمية موسعة، شملت أكثر من 350 دراسة، أن تقليل استهلاك البروتين قد يرتبط بتحسين بعض المؤشرات الصحية المرتبطة بعملية التمثيل الغذائي، فضلًا عن إبطاء بعض العمليات البيولوجية المرتبطة بالشيخوخة، وذلك وفقًا لنتائج بحثية أعدها باحثون من جامعة ويسكونسن-ماديسون الأمريكية.

وأوضحت المراجعة أن خفض تناول البروتين ارتبط في عدد من الدراسات بتحسن مستويات السكر في الدم أثناء الصيام، إلى جانب انخفاض وزن الجسم ونسبة الدهون، كما أظهرت التجارب التي أُجريت على الحيوانات أن تقليل البروتين قد يسهم في إطالة العمر، حتى مع الحفاظ على إجمالي السعرات الحرارية المستهلكة دون تغيير.

ورغم النتائج التي توصلت إليها المراجعة، شدد الباحثون على أن الأدلة العلمية الحالية لا تزال غير كافية لإثبات أن تقليل استهلاك البروتين يؤدي إلى إطالة عمر الإنسان، مؤكدين ضرورة التعامل بحذر مع هذه النتائج وعدم تعميمها باعتبارها توصية غذائية مناسبة لجميع الفئات.

وأشار الباحثون إلى أن الاحتياجات اليومية من البروتين تختلف باختلاف العمر ومستوى النشاط البدني والحالة الصحية، ما يجعل تحديد الكمية المناسبة أمرًا مرتبطًا بالظروف الفردية لكل شخص، وليس بمجرد خفض الاستهلاك بصورة عامة.

هرمون FGF21 ودوره في تنظيم التمثيل الغذائي

وفي تفسير الآليات البيولوجية المحتملة وراء هذه النتائج، أوضح الباحثون أن تقليل البروتين قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات هرمون يُعرف باسم FGF21، وهو أحد الهرمونات التي تؤدي دورًا في تنظيم استخدام الجسم للطاقة والمساهمة في التحكم بمستويات السكر في الدم.

كما لفتت المراجعة إلى أن خفض استهلاك بعض الأحماض الأمينية، التي تُعد الوحدات الأساسية المكوّنة للبروتين، قد يكون أحد العوامل المرتبطة بالفوائد الأيضية المحتملة، وهو ما يعزز أهمية دراسة العلاقة بين مكونات النظام الغذائي والآليات الحيوية المسؤولة عن التقدم في العمر.

هل يؤدي تقليل البروتين إلى إطالة عمر الإنسان؟

وتفتح هذه النتائج المجال أمام مزيد من الأبحاث العلمية لفهم تأثير كمية البروتين ونوعيته في الصحة على المدى الطويل، لا سيما فيما يتعلق بالتمثيل الغذائي والشيخوخة.

ويرى الباحثون أن النتائج الحالية تمثل مؤشرات علمية تستحق المزيد من الدراسة، لكنها لا تقدم دليلًا حاسمًا على أن اتباع نظام غذائي منخفض البروتين يطيل عمر الإنسان، الأمر الذي يستدعي إجراء دراسات بشرية إضافية لتحديد الفوائد والمخاطر المحتملة، ومعرفة الفئات التي قد تستفيد من تعديل استهلاك البروتين.

وبذلك، لا تعني النتائج أن تقليل البروتين يمثل وصفة عامة لإبطاء الشيخوخة، وإنما تسلط الضوء على علاقة محتملة بين التغذية والعمليات البيولوجية المرتبطة بالصحة وطول العمر، وهي علاقة لا تزال بحاجة إلى مزيد من البحث والتحقق العلمي.