كشفت دورية Health العلمية أن القهوة والشاي يحتويان على مركّبات طبيعية مفيدة تسهم في الوقاية من عدد من الأمراض المزمنة، من بينها السرطان والسكري، مشيرة إلى أن تناول هذه المشروبات باعتدال وبشكل منتظم يمكن أن يطيل العمر ويقلّل خطر الوفاة المبكرة.
وأوضح التقرير أن القهوة والشاي غنيّان بمضادات الأكسدة والمركّبات النباتية التي تساعد في مكافحة الالتهابات وتعزيز المناعة، إضافة إلى دورها في حماية القلب والدماغ.
فوائد القهوة
يقدّم فنجان القهوة نحو 92 مليغرامًا من الكافيين، وهو ما يعادل ضعف الكمية الموجودة في الشاي تقريبًا، مما يجعلها أكثر تأثيرًا في تحسين التركيز، ورفع الأداء البدني، وزيادة الطاقة وردّ الفعل.
كما تشير الأبحاث إلى أن القهوة تساهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض الكبد، خصوصًا التليّف والتشحّم، وتخفض احتمالية الإصابة بسرطان الكبد بنسبة قد تصل إلى 30%، إلى جانب ارتباطها بانخفاض خطر الوفاة المبكرة.
فوائد الشاي
ويمتاز الشاي، خاصة الشاي الأخضر، باحتوائه على الحمض الأميني L-Theanine المعروف بقدرته على تهدئة التوتر وتحسين المزاج.
كما يرتبط استهلاك الشاي بتقليل خطر الإصابة بالاكتئاب بنسبة تصل إلى 34%. ويسهم الشاي الأخضر في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، مما يعزز صحة القلب والشرايين ويحسن الوظائف القلبية على المدى الطويل.
الكمية المسموح بها
يوصي الخبراء بأن لا يتجاوز استهلاك الكافيين اليومي 400 مليغرام للبالغين — أي ما يعادل نحو 4 أكواب من القهوة أو 8 أكواب من الشاي الأسود — في حين يجب ألا تتخطى الحوامل 200 مليغرام يوميًا.
اترك تعليقاً